Tugas - Visi Pabrik Kelapa Sawit

Bincang-bincang Nagaor jo Tanjen sabalun bakureh

Nagaor : cubo sabuikan apo tugas pabrik kelapa sawit

Tanjen : tugas pabrik kelapa sawit adolah :

1. Optimalisasi KAPASITAS
2. Minimalisasi KEHILANGAN PRODUK (LOSSES)
3. Optimalisasi KETERPADUAN ANTAR PROSES DALAM PABRIK
4. Minimalisasi BREAKDOWN
5. Minimalisasi BIAYA OLAH
6. Optimalisasi PEMBERDAYAAN SDM

Nagaor : apo mangna visi pabrik kelapa sawit ko

Tanjen : sabananyo visinyo diantaronyo adolah :

1. Mengutip sebanyak-banyaknya minyak sawit & inti sawit, pada waktu yang tepat dengan mutu yang sebaik-baiknya dan biaya yang serendah-rendahnya
2. Mengoperasikan pabrik minyak sawit dengan kapasitas dan jam olah terbesar, pada randemen tertinggi, dengan mutu produk terbaik dan biaya terendah yang dapat dikendalikan

Nagaor : ba’a pulo konsepnyo pabrik kelapa sawit ko ?

Tanjen : konsepnyo sederhana senyo diantaranya “

• PABRIK tidak menciptakan MINYAK, tetapi MINYAK diciptakan di KEBUN.
• Kunci operasi adalah KUTIP dan PISAH sejak dari AWAL proses, SECEPAT dan SEMURAH mungkin
• PARAMATER keberhasilan Proses adalah LOSSES, MUTU dan BIAYA

Fungsi dan tujuan perebusan TBS adalah sebagai berikut :

1. Menonaktifkan enzym-enzym (lipase) yang dapat menyebabkan kenaikan ALB, karena enzym lipase non aktif pada suhu 45 derajat celcius.
2. Memudahkan proses pelepasan fruitlet (brondolan) dari janjang
3. Melunakkan fruitlet, sehingga memudahkan pemisahan antara daging buah dan biji pada proses digestion dan depericarper.
4. Mengkondisikan daging buah, sehingga sel minyak dapat terlepas untuk diekstraksi di stasiun press dan dimurnikan di stasiun klarifikasi.
5. Mengurangi kadar air pada biji, sehingga memudahkan pemecahan dan menaikkan efisiensi pemecahan.